En Papa`s Taco Mia!, un juego de simulación de restaurantes y gestión del tiempo, un jugador a través de su personaje Mitch o Maggie decide competir en el Concurso de Comer Tacos de Papa Louie. El personaje gana un trofeo de oro. Poco después, se enteran de que habÃa un premio sorpresa. Papa Louie les regala la tienda de tacos.
El jugador debe tomar los pedidos, colocar los tickets en una lÃnea especial, cocinar y cortar la carne, rellenar los tacos, añadir los ingredientes y emplatar y servir los platos. También deben renovar el local con las propinas que reciben como pago, incluyendo el suelo, las paredes y los muebles. También pueden decorar con una variedad de objetos que proporcionan mejoras de equipamiento o puntuación. Por ejemplo, pueden comprar utensilios con acentos dorados que aceleran el volteo y el corte en la estación de parrilla, letreros que proporcionan mejores puntuaciones para ciertos tipos de tacos y un ventilador de techo, luces de cuerda, un televisor, un puesto de periódicos y otros artÃculos que mejoran las puntuaciones de espera.
Si el jugador hace bien el pedido de un cliente, recibe la mejor crÃtica y propinas. Al final de su jornada laboral, también pueden recibir un ascenso. Aunque el puesto de tacos es suyo, el ascenso representa un aumento de conocimientos y habilidades. A veces también reciben nuevos ingredientes y clientes.
