Papa`s Freezeria pide al jugador que imagine que regenta una heladerÃa en un lugar tropical. El jugador, a través de su avatar, Alberto o Penny, decide aceptar un trabajo con Papa Louie en la isla Calypso. Su guÃa del trabajador les explica que la isla tiene una población de sólo 12 personas. Les dice que son los únicos responsables de comprar e instalar todas las mejoras y decoraciones del restaurante. Papa Louie les da una vuelta y luego les abandona para que gestionen la tienda sin ningún apoyo. De repente, un crucero, el S.S. Louie, trae un montón de turistas a la isla.
El jugador debe gestionar los pedidos, construir, mezclar y rematar los puestos. Toman los pedidos de los clientes, reúnen el helado cremoso y otros ingredientes como fruta, chocolate y caramelos para mezclarlos en helados y luego añaden coberturas, como cerezas, galletas, salsa y chispitas. Si al cliente le gusta el pedido, el personaje recibe una crÃtica positiva y una propina alta. Al final del dÃa, el juego suma todas las crÃticas y propinas. Si el jugador lo ha hecho muy bien, recibe nuevos ingredientes y clientes. También puede recibir un ascenso profesional. Después, tiene la oportunidad de mejorar y decorar la tienda con nuevos equipos, carteles, paredes, suelos y muebles.
