OMG Word Sushi trae la alegrÃa del sushi y de salir a cenar a la serie de sopas de letras al estilo de OMG Word connect. El juego consta de nueve capÃtulos con varios niveles bloqueados por capÃtulo. Los objetivos del jugador son conectar fichas de letras para crear palabras y ganar estrellas asociadas para desbloquear niveles.
El jugador puede empezar con cualquier capÃtulo, pero debe jugar los niveles en orden. En un nivel, reciben varias fichas de color naranja claro marcadas con letras negras. Debajo de esta zona, el juego muestra un número determinado de espacios blancos que representan una o varias palabras. El jugador debe conectar las fichas de letras para rellenar los espacios.
OMG Sushi continúa la tradición de la serie de pedir al jugador que adivine una sola palabra, una lista de palabras no relacionadas o un grupo de palabras en una frase. A veces también deben conectar fichas alrededor o entre fichas en blanco. Dicho esto, muchos niveles contienen palabras especÃficas para hacer y comer sushi y otros platos y comer fuera.
El jugador crea una palabra trazando una estrecha lÃnea amarilla de ficha a ficha en orden. A medida que desliza el cursor sobre las fichas, cada una se vuelve de color naranja oscuro. Si tienen dificultades, pueden saltarse el nivel viendo un vÃdeo.
Cualquier error suele conllevar la pérdida de una estrella. La buena noticia es que el jugador puede desbloquear el siguiente nivel aunque no consiga las tres estrellas.