Mahjong: Food Connect es un juego de combinaciones cronometradas. De nivel en nivel, el jugador intenta eliminar todos los objetos de una cuadrÃcula de color púrpura parecida a un azulejo. Sus objetivos son completar esta tarea antes de que se acabe el tiempo y desbloquear todos los niveles del juego.
El juego no utiliza las tradicionales fichas chinas de Mahjong. Tampoco presenta inicialmente los patrones por capas. En su lugar, presenta los platos que se venden habitualmente y los ingredientes relacionados en la cuadrÃcula que flota frente a la sala de un restaurante.
Los elementos incluyen barras de pan, rebanadas de pastel, cuñas de queso, trozos de chocolate, mazorcas de maÃz, jarras de nata, tarros de miel, bolsas de harina, botellas de leche, tarros de mantequilla de cacahuete, tarrinas de palomitas, cuñas de patata, pimientos rojos, champiñones blancos, huevos enteros y cubos de agua. El juego aumenta el número y los tipos de estos objetos a medida que el jugador avanza por los niveles.
El jugador puede seleccionar pares de elementos adyacentes idénticos colocados uno al lado del otro o en una pila, en cualquier posición a lo largo de un solo lado de un patrón, o a través de un hueco. El juego muestra lÃneas amarillas de conexión después de seleccionar un hueco. El jugador sólo puede seleccionar dos elementos que sean alcanzables por no más de tres lÃneas de conexión amarillas que presenten hasta dos ángulos de 90 grados.
Mahjong: Food Connect muestra un botón de recarga de nivel en la esquina superior izquierda de la pantalla. Presenta el temporizador en la zona superior central. El jugador puede consultar el número de nivel o utilizar los botones de pista y barajar en la zona superior derecha. Si se quedan sin herramientas, pueden ganar más acceso viendo vÃdeos.