Jittles es un juego cronometrado de tres en raya que presenta extraños bloques antropomórficos de colores mezclados y esquinas redondeadas conocidos como jittles. El objetivo del jugador a lo largo de 40 niveles es liberar a algunos de estos personajes de los bloques de colores de una cuadrÃcula antes de que se agote el tiempo. También intentan ganar muchos puntos para poder clasificarse en las tablas de clasificación mundiales.
Los niveles iniciales unen los bolos a bloques blancos y morados en degradado. A medida que el juego avanza, añade otros colores, como el blanco degradado y el rojo. Los bolos, en una variedad de colores brillantes (azul, verde, verde claro y amarillo), destacan más que los bloques de colores. Además, el fondo detrás de la cuadrÃcula coincide inicialmente con el blanco y el morado.
Como resultado, al jugador le puede resultar difÃcil ver los bloques que tiene que romper. El juego proporciona una meta en la zona superior derecha para ayudarles a saber el número de bloques que han roto y el número que aún queda en la cuadrÃcula. El jugador también puede revisar su puntuación en la misma zona.
El jugador completa su tarea intercambiando dos bolos adyacentes no iguales para formar una lÃnea de tres o más iguales. El juego asigna puntos y añade unos segundos a una barra de temporizador amarilla fluida y vertical a la derecha de la cuadrÃcula.
Jittles también proporciona al jugador potenciadores. Los potenciadores también ayudan al jugador a evitar que la barra pierda lÃquido. Cuando forman una lÃnea de cuatro jittles iguales, crean un bloque de remolino blanco y morado que puede eliminar un jittle situado debajo. Cuando emparejan cinco bolos, crean un signo más con un centro redondo y cuatro puntas de flecha que pueden atravesar una columna y una fila. También reciben un bloque marcado con virutas que puede eliminar una sección de bolos que no coincidan.