Jewel Rush es un juego de tres en raya cronometrado y orientado a objetivos. A lo largo de 15 niveles y entornos exteriores únicos, el jugador completa objetivos combinando joyas para crear lÃneas en los tableros de juego. También intentan conseguir la máxima puntuación en cada nivel y clasificarse en varias tablas de clasificación.
El jugador solo puede hacer coincidir tres o más joyas del mismo tipo. Cuando lo consigue, el juego retira las joyas del tablero. A continuación, comienza a llenar pequeños globos etiquetados con las diferentes joyas con lÃquido del mismo color. El jugador sólo gana un nivel cuando llena todos los globos. Deben completar su trabajo antes de que una barra horizontal situada sobre el tablero se quede sin lÃquido naranja burbujeante.
El juego también cuenta con joyas potenciadas que deja caer aleatoriamente sobre el tablero, o que el jugador crea cuando hace coincidir más de tres del mismo tipo a la vez. Un tipo de joya potenciada actúa como un enorme explosivo. Otro genera flechas de energÃa que eliminan una fila y un par de columnas. Incluso pueden generar una joya arco iris especial que elimina todas las del mismo tipo de un tablero con un solo movimiento.
Jewel Rush a veces duplica las acciones de las joyas potenciadas. Por ejemplo, si el jugador activa una joya potenciada en una fila o columna que tiene otra, ambas joyas realizan sus acciones únicas, como hacer estallar dos bombas al mismo tiempo con un solo movimiento.