Jet Rush es un trepidante endless runner que lleva al jugador al extremo en un vasto mundo de paisajes urbanos cambiantes. El jugador pilota aviones a reacción entre edificios y alrededor o a través de obstáculos. El jugador necesita una fantástica coordinación ojo-mano para sortear los obstáculos, especialmente los huecos estrechos y las esquinas afiladas y los edificios que se mueven hacia arriba y hacia abajo sin previo aviso. Cuando el jugador alcanza ciertas distancias o se estrella, el juego cambia el paisaje urbano para presentar nuevos retos.
Jet Rush proporciona al jugador diferentes tipos de ayuda. Por ejemplo, pueden ganar créditos extra como bonificaciones y recompensas, turbo propulsores que aumentan la velocidad y escudos de seguridad que permiten al jet atravesar objetos sólidos.
El jugador debe ver hasta dónde puede llegar antes de estrellarse contra un edificio u otro objeto. Si lo hacen bien durante una carrera, eventualmente ganan suficientes créditos para mejorar a un jet diferente o comprar multiplicadores que aumentan la cantidad de créditos que ganan en una sola carrera. Si destruyen su avión al estrellarlo, pueden volver a jugar tantas veces como deseen para intentar superar su última mejor distancia.
