Holiday Hex Sort es un juego de clasificación cronometrado con temática de vacaciones de invierno. En un claro del bosque cubierto de nieve a lo largo de 60 niveles, el jugador ordena pilas mixtas de fichas en forma de hexágono, o hexágonos, en pilas idénticas de 10 fichas.
El juego presenta al jugador un tablero vacÃo que parece una rebanada de un panal y un conjunto de tres pilas de fichas hexagonales mixtas. El jugador desliza una pila sobre el tablero. A continuación, desliza otra pila con una o varias fichas iguales en la posición contigua. El juego voltea las fichas que tienen el mismo color e imagen de una pila a la otra pila. Una vez que una pila tiene 10 fichas iguales, retira las piezas del tablero.
Holiday Hex Sort aumenta el número de colores e imágenes a medida que el jugador avanza por los niveles. Para facilitar al jugador la creación de pilas de 10 fichas antes de que se le acabe el tiempo, ofrece un potenciador que rompe una pila para eliminarla del tablero, un potenciador que permite al jugador mover una pila previamente colocada a un nuevo lugar y un potenciador que sustituye el conjunto actual de pilas disponibles por tres nuevas.