Grill Party! es un juego de clasificación cronometrada con simulación de carrera y elementos de match-3. El jugador vende comida a la parrilla en un restaurante. Debe clasificar los productos en grupos de tres en parrillas portátiles para pedidos a domicilio, a domicilio y para recoger. Sus objetivos son ganar dinero, descubrir tesoros ocultos en cofres y desbloquear nuevos alimentos para sus clientes.
El juego presenta al jugador alimentos calientes humeantes en múltiples parrillas en filas. Los principales alimentos son frutas, verduras y carne en brochetas. Otros artÃculos incluyen grupos sin pinchos y piezas largas cortadas y enteras, como pitas cortadas por la mitad, chuletas de cerdo, salchichas y zanahorias. En algunas zonas hay comida cruda preparada que descansa sobre tablas de cortar blancas debajo de las parrillas.
Cuando el jugador clasifica tres artÃculos en la misma parrilla, el juego retira automáticamente las piezas. Con el tiempo, se pueden desbloquear potenciadores debajo de las parrillas que facilitan la clasificación, como una bolsa de entrega que empaqueta automáticamente un conjunto de alimentos, flechas que cambian la posición de los alimentos en las parrillas y un reloj de arena que invierte el tiempo. Si es necesario, también pueden desbloquear parrillas adicionales viendo anuncios.
Grill Party! requiere que el jugador utilice varias estrategias para ordenar los objetos. Por ejemplo, el jugador podrÃa revisar los artÃculos en las tablas de cortar y luego planificar sus movimientos para que siempre estén agregando artÃculos coincidentes a las parrillas vacÃas.
El jugador recibe monedas y potenciadores. Pueden triplicar sus recompensas de monedas con visualizaciones de anuncios. También reciben ganancias completando tareas diarias y abriendo cofres del tesoro. Si se les acaba el tiempo en el temporizador superior central, deben usar monedas o anuncios para continuar. Otras ganancias incluyen nuevas caras y prendas de vestir para mejorar la apariencia del personaje principal.