Gas Station Arcade es un juego de simulación de negocios ligeramente ocioso que encarga al jugador la reapertura, dirección y gestión de una gasolinera y una zona de repostaje. El objetivo del jugador es ganar suficiente dinero para ampliar la propiedad y convertirla en un negocio de éxito. Deberá utilizar sus habilidades multitarea, de organización y de gestión del tiempo para que todo funcione de la forma más eficiente posible.
El jugador comienza con una pequeña gasolinera, unos pocos productos en una vitrina y un camión de combustible. Deben realizar las tareas de reponedor y cajero para ganar suficiente dinero para añadir más productos. Por ejemplo, cogen las existencias de las cajas de un almacén, reponen los estantes y gestionan las transacciones de pago. Con el tiempo, ganan lo suficiente para abrir surtidores de combustible y contratar a un cajero, un ayudante y un repostador. Eso sÃ, sólo reciben tres minutos de ayuda de sus trabajadores. Después deben ver un anuncio para que cada empleado siga trabajando. También deben suplirlos cuando sea necesario, lo que significa que podrÃan seguir reponiendo existencias en las estanterÃas o repostando gasolina mientras realizan mejoras de gestión.
Gas Station Arcade destaca las zonas cerradas y ampliables con cuadrados negros a ras de suelo marcados con cantidades de dinero. El jugador utiliza el dinero que gana para desbloquear estas áreas. También lo utiliza para mejorar la capacidad de carga y la velocidad de su avatar y sus empleados.
El juego no requiere reabastecer la tienda desde múltiples áreas de almacenamiento. En su lugar, el jugador puede utilizar las cajas de una zona de almacenamiento para colocar diferentes objetos en las estanterÃas.