Fly This! es un juego de puzzle cronometrado y de gestión de aviones que se desarrolla en diferentes entornos de islas con carreteras, lagos, mares, granjas, pueblos, playas y otras zonas pobladas. El jugador debe recoger y dejar pasajeros, programar despegues y aterrizajes, manejar los aviones y evitar accidentes. Sólo pueden ganar un nivel si tienen excelentes habilidades de resolución de problemas y coordinación mano-ojo.
El jugador puede tener que dirigir y gestionar más de un avión a la vez. Deben volar pasajeros a aeropuertos especÃficos basados en una designación de color. Un avión recoge pasajeros en un aeropuerto cercano a uno o más aeropuertos que presentan diferentes colores de techo. También está cerca de rutas regulares, lo que significa que el jugador puede tener que dirigir un avión alrededor de otro que aparezca de repente en la ruta de vuelo elegida. También es posible que tenga que impedir el despegue de un segundo avión hasta que la ruta esté libre de tráfico.
¡Vuela esto! ofrece recompensas de monedas de oro y estrellas cuando el jugador lo hace bien. Si su avión o aviones chocan contra algo, o se les acaba el tiempo, deben volver a empezar. Si lo hacen bien, reciben nuevas aerolÃneas y diferentes tipos de aviones que tienen mayor capacidad, vuelan más rápido y obtienen más ingresos.