Easy Sorting on Shelves es un juego hipercasual de clasificación cronometrada que tiene un tema de simulación de carrera. El jugador trabaja como empleado de almacén, clasificando y retirando artÃculos de las estanterÃas de un local comercial con paredes en blanco de colores sólidos y estanterÃas blancas con letreros de vivos colores. Deben clasificar los artÃculos mezclados en los estantes antes de que se acabe el tiempo en un reloj digital en la zona superior central de la pantalla.
El jugador clasifica mercancÃas comunes, como bebidas, frutas y verduras, helados, tarros de gelatina, botellas de aceite y bolsas de aperitivos, en accesorios que incluyen unidades verticales independientes y cubÃculos montados en la pared. Sólo pueden clasificar los artÃculos en grupos de tres en la parte delantera de cada estante.
Todas las estanterÃas contienen varias capas de artÃculos con otros ocultos en las sombras. Además, algunas instalaciones tienen estanterÃas más profundas que otras. El juego no eliminará ningún objeto hasta que el jugador alinee tres idénticos en una estanterÃa.
La clasificación fácil en estanterÃas no proporciona inicialmente mucha ayuda. El jugador puede reiniciar el nivel utilizando el icono de pausa para acceder a un icono de flecha hacia delante de reinicio de nivel en un menú desplegable. En niveles posteriores, el jugador recibe herramientas, como bandejas anchas grises con asas, en las que puede colocar algunos objetos para liberar espacio en las estanterÃas. Estas herramientas son especialmente útiles porque el juego aumenta el número de objetos a la vez que reduce el número de espacios vacÃos en la parte delantera de las estanterÃas.
Cuando el jugador despeja todas las estanterÃas, el juego lo celebra con tres estrellas y múltiples estrellas azules más pequeñas. Dicho esto, el jugador sólo gana una estrella por nivel en la zona superior izquierda.