Sushi Drop ist ein Puzzlespiel im Stil des Jahres 2048 mit dem Thema Sushi-Restaurant, bei dem Zahlen gemischt werden. Ein Spieler muss Kundenbestellungen erfüllen, indem er Sushi-Stücke nach Art und Anzahl zusammenfügt. Mit jeder Zusammenlegung von zwei Sushi derselben Sorte entstehen neue Sorten, bis der Kundenwunsch erfüllt ist.
Ein Sushi-Stück fällt langsam vom oberen Rand des Spielbretts in eine der fünf Spalten. Der Spieler kann es in der aktuellen Spalte fallen lassen oder es in eine andere Spalte verschieben. Er kann zum Beispiel eine "4" in eine Spalte mit einer anderen "4" verschieben, um eine Sushi-Sorte "8" zu bilden. Sobald sie eine Sorte kreieren, die die Zahl auf dem Teller des Kunden anzeigt, gewinnen sie das Level und erhalten Münzen. Er hat auch die Möglichkeit, die Anzahl der Münzen mit einem Multiplikator zu erhöhen, indem er sich eine Werbung ansieht.
Sushi Drop erleichtert das Ausfüllen der Bestellung, indem es Booster zur Verfügung stellt, darunter ein Mixer-Symbol, um alle Sushi-Stücke auf dem Brett zu mischen, und ein Bomben-Symbol, um alle Stücke der gleichen Sorte vom Brett zu entfernen, wenn ein oder mehrere Stücke im Weg sind. Der Spieler kann Booster gewinnen oder kaufen. Er erhält auch Booster oder Münzen als tägliche Belohnung. Schließlich kann der Spieler mit seinen Münzen einen neuen Chefkoch einstellen.
