Slice It Up ist ein Geschicklichkeitsspiel aus der Unterkategorie "Schneiden". Es stellt den Spieler vor die Aufgabe, Objekte so perfekt wie möglich zu schneiden. Der Spieler versucht, drei Sterne pro Level zu verdienen und mehr als 100 Level freizuschalten.
Bei jedem Zug zeigt das Spiel ein Objekt an, das vor einem unbestimmten Hintergrund schwebt. So kann der Spieler zum Beispiel einen Bücherstapel, einen blauen Diamanten, einen ringförmigen Donut oder sogar einen Kuchen mit einer Gitterspitze sehen.
Der Spieler muss das Objekt mit Präzision halbieren. Er erhält nur dann alle drei Sterne am Ende des Levels, wenn er einen nahezu perfekten 50/50-Schnitt durchführt, der auf einer farbcodierten Leiste angezeigt wird, nachdem er die Aktion abgeschlossen hat. Gelingt ihm beispielsweise ein 60/40-Schnitt, erhält er nur einen Stern.
Slice It Up verlangt vom Spieler eine hervorragende Hand-Augen-Koordination. Es gibt dem Spieler aber auch eine gestrichelte Richtlinie, die ihm hilft, gerade Schnitte zu machen. Außerdem gibt es dem Spieler oft Hinweise, wie z. B. Elemente auf einem Objekt, die scheinbar perfekt aufeinander abgestimmt sind, um das Objekt in zwei Hälften zu schneiden. Zum Beispiel könnte ein Fahnenmast auf einer Burg mit der Mitte der doppelten Eingangstüren an der Basis der Burg übereinstimmen.
Wenn der Spieler die Hilfslinie zunächst nicht in eine optimale Position bringt, kann er sie vom Objekt wegziehen und dann loslassen, um es von einer anderen Position aus zu versuchen. Er kann auch einen Level neu laden, nachdem er den Schnitt gemacht hat. Wenn die Schwierigkeit zu groß ist, kann er ein Level sogar ganz überspringen, indem er sich eine Werbung ansieht.
