Nut Sort: Build the City ist ein Sortierspiel, das ein Städtebauelement enthält. Da Menschen in der Regel am effizientesten arbeiten, wenn Hardware-Teile nach Farben geordnet sind, muss der Spieler Nüsse mit verschiedenen Farben auf weißen Schrauben sortieren, um Stapel von passenden Nüssen zu bilden. Mit den gesammelten Nüssen bauen sie dann einige der berühmtesten Städte der Welt nach.
Der Spieler erhält zwei oder mehr kurze, mittlere oder hohe Bolzen und gemischte Stapel von Nüssen. Er muss eine oder mehrere passende Nüsse auf unbenutzte Bolzen oder auf Felder über passenden Bolzen legen. Wenn er eine Mutter und einen Bolzen auswählt, führt das Spiel eine automatische Übertragung auf den Bolzen durch.
Das Spiel stellt dem Spieler drei hilfreiche Werkzeuge zur Verfügung. Der Spieler kann eine Glühbirnen-Taste verwenden, um eine Animation der Lösung eines Levels zu sehen, eine Zurück-Pfeil-Taste, um einen Zug rückgängig zu machen, und eine Taste mit einem Pluszeichen ( ) und einer Schraube, um eine zusätzliche leere Schraube zum Spielfeld hinzuzufügen. Außerdem erhalten sie eine tägliche Belohnungsgeschenkbox in der oberen linken Ecke des Hauptbildschirms.
Nut Sort: Build the City bietet dem Spieler einen Build-Button, um auf die Stadtmodelle zuzugreifen. Wenn der Spieler eine leere Stadtlandschaft vorfindet, drückt er die Taste "Zum Bauen halten", um die Nüsse als Bausteine auf das Land zu übertragen. Das Spiel baut automatisch beliebte und bekannte Gebäude in Städten wie London, Paris, Rio de Janeiro, Rom, Istanbul, New York, Barcelona, Kairo, Tokio, Mexiko-Stadt, Delhi und Dubai.
