Number Rush ist ein hyperaktuelles Rennspiel im Rush-Stil. Der Spieler steuert eine Zahl über eine zweifarbig gestreifte Rennstrecke, um so viele andere Zahlen wie möglich einzusammeln, eine schwarz-weiß karierte Ziellinie zu erreichen und dann durch nummerierte Tore zu rasen. Weitere Ziele sind das Sammeln von Goldmünzen, Bonusmultiplikatoren und Truhen sowie das Durchführen von bezahlten Upgrades, mit denen man zukünftige Rennen gewinnen kann.
Der Spieler erhält eine blaue Nummer. Er kann nur andere blaue Zahlen sammeln. Wenn er zulässt, dass seine Zahl eine rote Zahl mit einem höheren Wert berührt, scheitert er und muss das Rennen neu starten. Ist der Wert seiner Zahl höher als der einer roten Zahl, verliert er lediglich einige Punkte. Während des Sammelns der blauen Zahlen verwandeln sich die roten Zahlen oft in blaue Zahlen.
Das Spiel bietet dem Spieler viele Fallen, die typisch für Hindernisparcours sind. Zum Beispiel verliert der Spieler auch, wenn er seine blaue Zahl von einer Seite in den leeren Raum neben und unter der Bahn fallen lässt.
Number Rush bietet dem Spieler viele Möglichkeiten, den Endwert seiner Zahl und den möglichen Münzgewinn zu erhöhen. Zum Beispiel kann er die Zahl durch grüne Tore und Punktemultiplikatoren lenken. Er kann seine Münzen auch für ein Upgrade verwenden, das ihm zu Beginn eines Rennens eine höherwertige Zahl beschert.