Number Merge 10 ist ein zeitlich begrenztes, verbindungsbasiertes Zahlenspiel mit einer Summe-10-Regel, Zeichenelementen und einem Katzenthema. Es fordert den Spieler über mehrere Level hinweg heraus, runde, eckige, blaugrüne Gitter in Messingrahmen mit nummerierten Kacheln abzuräumen, indem er Zahlen gruppiert, die zusammengerechnet 10 ergeben. Wenn der Spieler gut abschneidet, kann er außerdem Kätzchen adoptieren, die sich in einem Holzzaun auf einer Wiese auf dem Startbildschirm befinden.
Bei vielen Sum-10-Spielen muss der Spieler nur Paare von Spielsteinen in benachbarten Positionen oder über nicht blockierte Lücken hinweg zusammenbringen. Bei diesem Spiel gibt es diese Anforderung nicht. Stattdessen wird der Spieler aufgefordert, ein schmales oder breites Rechteck oder Quadrat zu zeichnen. Wenn die Spielsteine nebeneinander liegen, sieht die Verbindungsform fast wie eine gerade Linie aus.
Die möglichen Kombinationen und die Anzahl der Spielsteine unterscheiden sich von vielen Sum-10-Spielen. Obwohl der Spieler Paare auswählen kann (z.B. 1 9, 2 8, 3 7, 4 6, 5 5), kann er auch bis zu 10 Steine auf einmal auswählen. Er kann zum Beispiel eine Form über ein 2er-, ein 3er- und ein 5er-Plättchen ziehen, zwei 3er- und ein 4er-Plättchen oder sogar alle 1er-Plättchen. Eine gelbe 10er-Kachel erscheint dann auf dem Gitter und verschwindet nach einer Sekunde wieder.
Number Merge 10 fordert den Spieler heraus, indem es die Anzahl der Spielsteine pro Level erhöht. Wenn die Anzahl der verbleibenden Steine zu einem bestimmten Zeitpunkt nicht 10 beträgt, werden auch Steine mit hohen Nummern in solche mit niedrigeren Nummern unterteilt, um es dem Spieler zu erleichtern, ein Set zu vervollständigen. Außerdem gibt es eine Schaltfläche zum Aktualisieren, mit der die Spielsteine neu angeordnet werden können, und eine Hinweis-Schaltfläche, die eine Summe-10-Gruppe aufdeckt.
