Number Bubble Shooter ist ein Blasen-Shooter im Stil von 2048. Der Spieler erfüllt verschiedene Aufgaben und schaltet neue Levels frei, indem er nummerierte Projektile mit passenden hängenden Projektilen zusammenführt. Das Spiel behandelt die Blasen wie matte Edelsteine. Es präsentiert die höchsten Zahlen in goldenen vierzackigen Fassungen.
Jeder Level hat ein verstecktes Ziel für den Spieler, wie z.B. das Feld komplett abzuräumen oder eine bestimmte Punktzahl zu erreichen. Das Spiel stellt ihnen einen Ring-Shooter und zwei nicht austauschbare Projektile zur Verfügung, um Verschmelzungspaare zu bilden.
Obwohl der Spieler die Projektile nicht austauschen kann, kann er einen Booster unten rechts benutzen, um ein nicht passendes primäres Projektil abzuwerfen und es durch das sekundäre zu ersetzen. Er erhält dreimal Zugang und muss sich dann Werbung ansehen, um den Booster weiter nutzen zu können.
Number Bubble Shooter fügt dem Spielfeld jedes Mal eine neue Reihe von Blasen hinzu, wenn der Spieler es nicht schafft, eine Verschmelzung durchzuführen. Dieses Hindernis kann schnell dazu führen, dass die Blasen in die denkbar schlechteste Position unterhalb einer blauen horizontalen Laserlinie rutschen. Wenn das passiert, wird das Spiel komplett auf den Anfang zurückgesetzt, anstatt auf den Anfang des aktuellen Levels.
Der Spieler kann einen kompletten Neustart verhindern, indem er einen zweiten Booster im unteren linken Bereich benutzt, der zunächst wie die Silhouette eines Raketenschiffs aussieht. Nach jedem Zusammenschluss färbt das Spiel einen kleinen Teil dieser Stelle ein, um die Rakete aufzuladen. Wenn dieser Booster verfügbar ist, zerstört der Spieler die anvisierten Blasen mit einer Explosion.
