Mahjong Sakura Garden ist ein Mahjong-Spiel mit einem japanischen Thema. In 12 Levels muss der Spieler geschichtete Steine abräumen, die in Mustern dargestellt sind, die man häufig in chinesischen Online-Mahjong-Spielen sieht. Obwohl viele der Spielsteine auch chinesische Mahjong-Symbole enthalten, wie z. B. den klassischen Bambus, Schriftzeichen und Steine, weisen die Blumen und Jahreszeiten unverwechselbare japanische Motive und Elemente auf. Außerdem erscheinen die "Sakura" (d.h. japanische Kirschblüten) aus dem Titel des Spiels an den Rändern des Spielfelds.
Die Muster haben unbedeckte obere Schichten und bedeckte untere. Der Spieler kann nur Paare von aufgedeckten identischen Spielsteinen oder Spielsteinen aus der gleichen Blumen- oder Jahreszeiten-Kategorie entfernen. Verwendbare Spielsteine haben einen offenen Rand auf der linken oder rechten Seite. Das Spiel hilft dem Spieler, ein brauchbares Plättchen zu erkennen, indem es nach der Auswahl grün hervorgehoben wird. Andernfalls schüttelt das Spiel unbrauchbare Steine und schlechte Übereinstimmungen.
Mahjong Sakura Garden unterstützt den Spieler, indem es ihm auf einer horizontalen Leiste unterhalb des Musters mehrere wichtige Werkzeuge zur Verfügung stellt. Sie können jederzeit die Anzahl der aktuellen Paare überprüfen. Er kann auch ein passendes Paar mit dem Lupen-Hinweis-Tool finden und alle verbleibenden Steine mit dem Doppelpfeil-Shuffle-Tool mischen. Wenn der Spieler zum Beispiel den Lupenhinweis benutzt, färbt das Spiel ein passendes Paar lila und lässt die Markierung wiederholt aufblinken.