Mahjong Connect: Gold ist ein Spiel aus der Mahjong-Connect-Reihe, bei dem die Spielsteine miteinander verbunden werden. Während des Spiels im Level-Stil entfernt der Spieler auf einem rotbraunen Hintergrund mit chinesischem Thema Schichten von sich überlappenden weißen, gelb umrandeten Steinen, um zwei Drachen freizulegen. Er kann diese Aufgabe nur erfüllen, indem er Spielsteine mit nicht mehr als drei Verbindungslinien oder zwei 90-Grad-Winkeln entlang der Kanten und über Lücken hinweg miteinander verbindet.
Die Spielsteine zeigen schwarze, blaue, grüne und rote Schriftzeichen, Bambus, Steine und andere Symbole, die typisch für das klassische chinesische Mahjong sind. Darüber hinaus hat jedes Plättchen, auch Karte genannt, zur leichteren Identifizierung eine Nummer in der oberen rechten Ecke.
Das Spiel entfernt die Kacheln, wenn der Spieler passende Kacheln auswählt, die die Verbindungsbedingung erfüllen. Wenn identische Karten die Bedingung nicht erfüllen, färben sich die Kacheln rot. Außerdem erhält der Spieler anfangs fünf kostenlose Tauschmöglichkeiten und fünf kostenlose Hinweise, um das Paaren zu erleichtern und zu beschleunigen.
Mahjong Connect: Gold belohnt den Spieler mit antiken chinesischen Qing-Dynastie-Münzen und zusätzlichen Tauschmöglichkeiten und Hinweisen. Der Spieler kann die Anzahl der Münzen erhöhen, indem er sich eine Werbung ansieht. Er kann seine Münzen oder Werbeeinblendungen verwenden, um mehr Münzen, Tauschmöglichkeiten und Hinweise zu erhalten. Sie erhalten diese Gegenstände auch als Leistungsgeschenke und als Belohnungen für das tägliche Drehrad.