Jewel Miner Quest ist ein Match-3-Spiel. Der Spieler hilft einem Bergmann beim Sammeln von Edelsteinen, indem er Sätze von drei oder mehr nebeneinander liegenden, passenden Edelsteinen auf Puzzlebrettern bildet. Er gewinnt, wenn er seine Ziele erreicht, bevor ihm die Züge ausgehen. Als Belohnung erhält er Münzen, besondere Gegenstände und Booster.
Das Spiel bietet ein unkompliziertes 3-Gewinnt-Spiel. Um ein Set zu bilden, tauscht der Spieler zwei Juwelen innerhalb eines Feldes von zwei passenden Juwelen aus. Die neue Anordnung bildet eine Reihe von übereinstimmenden Juwelen. Das Spiel entfernt dann automatisch die nicht benötigten Juwelen und sammelt automatisch die gewünschten ein. Wenn der Spieler Juwelen in der Nähe von Sammelobjekten, wie z.B. Essensschalen, anordnet, sammelt das Spiel zuerst das Essen in Scheiben und dann die Schalen ein.
Die besonderen Gegenstände und Booster von Jewel Miner Quest sind ähnlich wie bei den meisten Spielen dieser Kategorie. Wenn der Spieler einen Satz von vier Juwelen herstellt, erhält er eine Rakete. Bei fünf Juwelen erhält er eine regenbogenfarbene Bombe, die wie ein Strandball aussieht. Andere einzigartige Werkzeuge sind zischende Zünder, die Juwelen in einem Explosionsradius entfernen, und Hämmer, die jeweils ein einzelnes Juwel entfernen können.
Auf dem Startbildschirm kann der Spieler ein zeitlich begrenztes Angriffs-Minispiel spielen. Außerdem kann er zusätzliche Münzen, spezielle Gegenstände und Booster erwerben, indem er Werbevideos ansieht, Belohnungen sammelt und Spiele spielt.
