Icing on the Cake Online ist ein Karriere- und Hobbysimulator, in dem der Spieler die Grundlagen des Dekorierens einer Torte mit Buttercreme-Glasur erlernt. In den verschiedenen Levels besteht das einzige Ziel des Spielers darin, seine Torten so schnell wie möglich an jedes Beispiel anzupassen und goldene Sterne zu verdienen.
Der Spielbereich zeigt das Beispiel, wie die Torte aussehen soll, in einem Fenster in der oberen rechten Ecke an. Die Torte des Spielers dreht sich gegen den Uhrzeigersinn auf einem runden Ständer in der Mitte des Bildschirms. Der Spieler muss die angezeigten Farbfelder verwenden, um Zuckergussoptionen auszuwählen. Nachdem er eine Farbe ausgewählt hat, erhält er einen Spritzbeutel mit einer Blase am Ende, die anzeigt, wo die Glasur herauskommt.
Um genau zu sein, orientieren sie sich an den Punkten und den weißen gestrichelten Linien auf dem Kuchen. Ein Timer in der oberen rechten Ecke hilft ihnen, die Kraft und die Erholungszeit einzuschätzen, die sie für die Genauigkeit benötigen. Nachdem die farbige Glasur auf die richtigen Stellen des Kuchens aufgetragen wurde, benutzt der Spieler einen Tortenschaber oder Spachtel, um die Oberflächen zu glätten.
Der Spieler muss immer die richtigen Zuckergussfarben auf bestimmte Bereiche auftragen und den gestrichelten Linienmustern genau folgen. Außerdem kippt das Spiel von Zeit zu Zeit den Kuchenständer und die Tüte ohne Vorwarnung, was das Auftragen der Glasur erschweren kann. Der Schwierigkeitsgrad steigt von Level zu Level mit immer komplexeren Farben und Designanforderungen.
Icing on the Cake Online verfolgt den Fortschritt des Spielers mit einem grünen Fortschrittsbalken oben in der Mitte. Wenn der Spieler fertig ist, zeigt er die Original- und die Spielertorte nebeneinander an und zeigt den Prozentsatz der Ähnlichkeit, die Zeit für die Fertigstellung und die weltweite Durchschnittszeit an.
