Grass Land ist ein gelegentliches Erkundungs- und Handwerksspiel, das in wilden, überwucherten Gebieten spielt, die mit hohem Gras und anderen Pflanzen bedeckt sind. Der Spieler verwendet über einen Avatar verschiedene Schneidewerkzeuge, um große Flächen zu roden, Ressourcen zu erwerben, Strukturen zu bauen und eine gut gepflegte Sicherheitszone zu schaffen.
Der Spieler schneidet Gras weg, um gängige Bau- und Handelsmaterialien wie schwarze Kohle, taupefarbenen Sand und braunes Holz freizulegen. In einigen Fällen werden auch Nebenprodukte von Materialien freigelegt, wie z.B. graue Stahlträger anstelle von Eisengestein.
Das Spiel verlangt vom Spieler, dass er die gesammelten Ressourcen zu Wasserbrunnen bringt. Mit den Gegenständen werden dann Werkzeuge freigeschaltet, weitere Teile der sicheren Zone aufgedeckt, Strukturen gebaut und andere Upgrades abgeschlossen. Der Spieler kann die Brunnen auch nutzen, um die Gesundheit seines Avatars wiederherzustellen. Nachdem er eine ausreichend große Sicherheitszone geschaffen hat, kann er sicher Materialien aus Quellen innerhalb dieser Zone ernten, wie z. B. Kohleaufschlüsse, riesige Sandhaufen und ausgewachsene Bäume.
Grass Land bietet eine Vielzahl von Quests, Minispielen und Nebenmissionen. So muss der Avatar des Spielers zum Beispiel auf Tieren reiten, um sich schneller fortzubewegen, Schneidewerkzeuge aufrüsten, um Waffen herzustellen, die tödliche Raubtiere töten, und Menschen retten.
Wenn der Spieler seinen Avatar anweist, eine Bohnenstaude umzuhauen, erhält er ein Geschenk. Wenn er genügend tägliche Missionen erfüllt, erhält er kostenlose Schinkenbeine als Währung. Zu den weiteren Gewinnen im Spiel gehören Münzen, werbeunterstützte Tickets und Glücksräder. Der Spieler kann seine Gewinne verwenden, um Tiergefährten und Kleidung freizuschalten.