Goods Sort Master ist ein zeitlich begrenztes Sortierspiel mit 3-Gewinnt-Spiel. Der Spieler muss in einem mit Waren oder Gütern gefüllten Laden in verschiedenen Levels Gegenstände aus den Regalen entfernen. Er kann diese Aufgabe nur bewältigen, indem er die Artikel so sortiert, dass er Sets von drei Artikeln pro Typ bildet. Zu den weiteren Zielen gehören, mehr Zeit zu gewinnen, Sterne und andere Belohnungen zu sammeln und das Thema des Raumes zu aktualisieren.
In jedem Level mischt das Spiel die Waren in den Regalen, darunter Tüten-, Schachtel- und Konservenartikel, Getränke, Sammlerstücke, Desserts, Obst und Gemüse, Spielzeug und Wasserflaschen. Der Spieler verschiebt die Waren auf leere Flächen in verschiedenen Regalen, um horizontale 3-Gewinnt-Linien zu bilden. Das Spiel versteckt einige Gegenstände hinter Gegenständen und blockiert den Zugang zu einigen Regalen mit Ketten und durchsichtigen Scheiben.
Goods Sort Master bietet eine große Auswahl an Boostern. Der Spieler kann eine Lupe benutzen, um drei Gegenstände mit einem Zug zu eliminieren, einen Zauberstab, um alle Gegenstände der gleichen Art aufzudecken, eine Schneeflocke, um die Uhr einzufrieren und Doppelpfeile, um die Positionen der Gegenstände zu aktualisieren. Nach Erreichen einer bestimmten Anzahl von Leveln erhält man außerdem einen zusätzlichen Zeitbonus.
Der Spieler kann Werbeeinblendungen nutzen, um seine Gewinne zu vervielfachen. Er kann sich auch Videos ansehen, um Geschenke zu erhalten. Auf dem Startbildschirm gelangt er dann mit der Pinseltaste in den Themenbereich und kann mit Münzen neue Räume und Regale freischalten. Auf demselben Bildschirm können sie auch tägliche Bonusbelohnungen und ein mit Münzen gefülltes Sparschwein öffnen, eine Glücksziehung für Münzen durchführen und an einer täglichen Herausforderung teilnehmen, um Geschenkboxen zu verdienen.