Gems Shooter ist ein Spiel zum Schießen von Blasen auf Zeit, das in einer tiefen unterirdischen Höhle spielt, in der ein Drache Haufen von Gold und Edelsteinen gehortet hat. Anstelle der traditionellen Blasen, die in horizontalen Reihen am oberen Bildschirmrand hängen, gibt es ein rauchfarbenes, halbdurchsichtiges, rotierendes Rad, das gemischte, sechseckige Edelsteine mit goldenen Rändern und zwei gebogene Reihen mit leeren, kreisförmigen Feldern zeigt.
Der Spieler versucht, so schnell wie möglich alle Edelsteine vom Rad zu entfernen, indem er einen Shooter in der unteren Mitte des Spielfelds benutzt, um Gruppen von drei oder mehr farblich passenden Edelsteinen zu bilden. Im Gegensatz zu anderen Shootern beginnt der Spieler bei diesem Spiel mit der höchsten Punktzahl (10.000) und verliert mit jeder Sekunde, die vergeht, Punkte. Er muss so schnell wie möglich alle Edelsteine einsammeln, um eine hohe Punktzahl zu erreichen. Die verbleibende Punktzahl wird in der linken unteren Ecke durch eine Zahl neben einem roten Edelsteinsymbol angezeigt.
Gems Shooter erlaubt die Entfernung von Edelsteinen durch Lawinenbewegungen, was bedeutet, dass alle nicht passenden Edelsteine, die mit einer Gruppe passender Edelsteine verbunden sind, ebenfalls aufspringen und vom Rad verschwinden. Allerdings macht das Spiel nicht jeden Schuss einfach. Die Edelsteine prallen ab und rollen von anderen Edelsteinen ab, was dazu führt, dass ein projizierter Edelstein nicht immer einen vorgewählten leeren Platz erreicht.
