Gal Sliding Puzzle ist ein Schiebepuzzlespiel. Der Spieler ordnet die Spielsteine auf 3x3-, 4x4- und 5x5-Brettern neu an, wobei er die gleichen Bewegungen wie bei klassischen Schiebepuzzlespielen für Handhelds verwendet. Ihr einziges Ziel ist es, Bilder von hübschen Mädchen, die in Anime- und anderen Kunststilen gezeichnet sind, nachzubilden.
Auf dem Hauptbildschirm werden sechseckige Schaltflächen für jede Brettgröße angezeigt. Wenn der Spieler eine davon auswählt, zeigt das Spiel das Brett mit dem gesamten Bild in voller Größe an, so wie es aussehen sollte, wenn der Spieler das Level gewinnt. Ein 3x3-Spielbrett zeigt das gesamte Bild in neun Kacheln unterteilt. Das 4x4-Brett hat 16 Kacheln, und das 5x5-Brett hat 25 Kacheln.
Der Spieler wählt die Schaltfläche "Start", um das Spiel aufzufordern, ein Plättchen zu entfernen und die anderen in neue Positionen zu bringen. Er muss die Spielsteine in der richtigen Reihenfolge verschieben, um das Bild so weit wie möglich wiederherzustellen, da er den letzten Spielstein nicht hat. Wenn ihre Aktionen ein nahezu perfektes Bild ergeben, stellt das Spiel das fehlende Teil wieder her.
Gal Sliding Puzzle behandelt jede Brettgröße als Schwierigkeitsgrad. Allerdings ist die Anzahl der Spielsteine pro Brett nicht das einzige Hindernis in diesem Spiel. Die Spielsteine rutschen sehr schnell in die falschen Positionen, was es dem Spieler schwer macht, die Bewegungen visuell zu verfolgen und die richtige Reihenfolge zu erraten, indem er rückwärts geht. Außerdem hat jedes Bild eine Menge Farben in leicht unterschiedlichen Schattierungen. Es kann vorkommen, dass zwei oder mehr Spielsteine so viele ähnliche Farben und Linien haben, dass eine korrekte Neuanordnung schwierig ist.