Foxy Eco Sort ist ein pädagogisches Sortierspiel mit einem starken Recycling-Thema und Elementen aus Reagenzglas-Sortier- und Rätselspielen. Der Spieler hilft Foxy und ihren Freunden und Nachbarn, Müll einzusammeln, der ihren Wald und andere Gebiete verschmutzt. Sie versuchen auch, den Verantwortlichen zu finden und böse Pläne zu vereiteln, die noch größeren Schaden anrichten.
Zu den Müllkategorien des Spiels gehören Elektronik, Glas, Metall, Bio, Papier und Plastik. Häufige Müllarten aus diesen Kategorien sind Papierprodukte wie Pappkartons, Geschenktüten, lose neue Zeitungen und alte gebündelte Zeitungen. Der Spieler sortiert auch Kinderspielzeug aus Plastik, Einwegbecher, Benzinkanister, Einkaufstüten und Wasserflaschen.
Der Spieler ordnet die Gegenstände in Behältern an, die wie Reagenzgläser aussehen. Er kann die Gegenstände nur in Behälter oder Räume sortieren, in denen genügend Platz ist. Wenn er einen Stapel von drei oder mehr Gegenständen der gleichen Art zusammenstellt, verwandelt sich der Behälter in eine realistische Recycling-Tonne.
Das Spiel belohnt den Spieler am Ende eines jeden Levels mit grünen Blattpunkten. Wenn der Spieler eine Werbung ansieht, erhält er die doppelte Punktzahl. Auch die Geschichte schreitet voran, bis neue Hinweise auf das Geheimnis ans Licht kommen.
Foxy Eco Sort hat auch Bonus-Booster. Der Spieler erhält Zugang zu zusätzlichen Behältern, die das Sortieren erleichtern, eine Rückgängigmach-Option, die einige Züge rückgängig macht, und andere nützliche Werkzeuge wie ein lohnendes Glücksrad. Für die Nutzung dieser Tools muss der Spieler entweder mit Blattpunkten oder Werbeeinblendungen bezahlen.