Cozy Sorting ist ein Wirtschaftssimulationsspiel mit einem Match-3-Element. In einer gemütlichen Gaststätte im Landhausstil sortiert der Spieler Gegenstände in Dreiergruppen auf Holzregalen. Ihr Ziel ist es, die Regale für Mitarbeiter und Kunden weniger unordentlich aussehen zu lassen.
In den Regalen befinden sich verschiedene Getränke, Desserts, Obst und Gemüse, darunter Kuchenstücke, Käsescheiben, Kaffeetassen, Kekse, Muffins, Donuts, Weintrauben, Honig- und Marmeladengläser, Paprika, Brezeln, Kürbisse, Eisbecher und Wasserflaschen. Der Laden bietet auch andere Waren an, wie Kochbücher, Hundeleckerlis und Topfpflanzen. Mit der Zeit schaltet der Spieler auch ein Gartenzimmer frei.
Der Sortiervorgang ist nicht kompliziert. Der Spieler muss lediglich die Gegenstände in offenen Räumen neu anordnen. In vielen Levels werden eine oder mehrere hintere Reihen von Gegenständen aufgedeckt, die der Spieler sortieren muss, nachdem er die vorderen in jedem Regal erledigt hat. Manchmal muss er auch ein Set mit einem unbeweglichen Gegenstand unter einer Glaskuppel zusammenstellen. Wenn sie ihre Aufgabe gut erledigen, erhalten sie Münzen und drei Sterne.
Cozy Sorting bietet drei Booster, die auf den Stufen 5, 10 und 18 freigeschaltet werden. Auf Level 5 kann der Spieler zum Beispiel einen Hammer benutzen, um ein ausgewähltes Set zu entfernen. Wenn er Level 10 erreicht, kann er Doppelpfeile verwenden, um die verbleibenden Gegenstände in den Regalen in neue Positionen zu bringen, die Spielmöglichkeiten offenbaren.
Das Spiel schaltet auch neue Gegenstände frei, die der Spieler mit der Zeit sammeln kann. Diese Gegenstände erscheinen, nachdem sie bestimmte Meilensteine erreicht haben. Außerdem können sie ihre Münzen verwenden, um den Avatar-Stempel in der oberen linken Ecke zu aktualisieren. Zusätzliche Münzen können auf verschiedene Weise gesammelt werden, z. B. durch das Spielen eines Glücksrads.