Castle Craft ist ein Spiel zum Aufbau von Königreichen, das dem Spiel The Mergest Kingdom ähnelt. Der Spieler muss Ressourcen wie natürliche Materialien, magische Gegenstände und von Menschen hergestellte Produkte durch Kombinations- und Fusionsverfahren und andere Aktionen erwerben. Der Spieler muss auch landwirtschaftliche Verkäufe tätigen, um genügend Einnahmen zu generieren, um Upgrades zu kaufen und Bauprojekte abzuschließen, die die lokale Gemeinschaft verbessern.
Die Hauptfigur Fiona wird nach einem Schiffsunglück auf einer weit entfernten Insel angespült. Die Insel und andere in der Nähe gehören zu einer Gemeinschaft von Menschen, die keine modernen Annehmlichkeiten kennen. Fiona muss ihre Familienmitglieder finden, zu denen ihr Mann Michael und ihre beiden Kinder gehören. Sie erklärt sich bereit, mit der Hilfe des Spielers Aufgaben zu erfüllen, wenn die Bewohner der Gemeinschaft ihr helfen, ihre vermissten Angehörigen zu finden.
Der Spieler beginnt damit, Weizensprossen zu Halmen, reifem Weizen und Weizenbeeten zu verschmelzen, die er im Tausch gegen Münzen und Schlüssel, die den Nebel über verschiedenen neuen Gebieten entfernen, verkaufen kann. Sie können auch Energie und Edelsteine verdienen, indem sie eine Vielzahl von anderen Aufgaben erledigen, wie z.B. Holzfällen, Anbau und Ernte verschiedener Feldfrüchte, Öffnen von Schatztruhen und Freischalten von lokalen Geschäften, die zusätzliche Ressourcen anbieten.
Im Laufe der Zeit belohnt Castle Craft den Spieler mit Nebenboni für das Erfüllen von Hauptmissionen, Miniquests und das Lösen von Rätseln. Zu diesen Boni gehören Wahrzeichen und andere Dekorationen, die Fionas neue Gemeinschaft aufwerten.