Süßigkeiten sortieren: Sweet Puzzle ist ein Sortierspiel. Der Spieler erhält Teller mit verschiedenen Süßigkeitenscheiben. Sein Ziel ist es, Aufgaben zu erfüllen oder Belohnungen zu erhalten, indem er die Scheiben zu ganzen Bonbons zusammensetzt. Mit der Zeit können sie Punkte, Sterne und Münzen verdienen.
Das Spiel bietet zwei Modi (Journey und Endless). Bei Journey erledigt der Spieler die Aufgaben Level für Level. Zum Beispiel kann er Bombenbonbons herstellen, die Kisten explodieren lassen, verschiedene bunte Kristalle sammeln oder eine bestimmte Punktzahl erreichen. Der Spieler muss eine bestimmte Anzahl von Journey-Levels abschließen, um in den Endless-Modus zu gelangen. Im Endlosmodus schalten sie neue Bonbons frei und erhalten Belohnungen.
In beiden Modi erhält der Spieler Bonbonscheiben auf weißen Tellern, die jeweils zu dritt unter einem niedrigen Tisch mit ausgeschnittenen Kreisen liegen. Er legt ein Plättchen nach dem anderen auf die Felder, die je nach Bonbonsorte zueinander passen. Das Spiel verschiebt dann ein oder mehrere Plättchen auf ein anderes Plättchen, das passende Plättchen enthält. Wenn der Spieler zusätzliche Hilfe beim Entfernen oder Tauschen von Plättchen und Scheiben benötigt, kann er den Hammer, den Tausch, die Hand und die Raketenverstärker auf der rechten Seite benutzen.
Candy Sorting: Sweet Puzzle bietet auch Minispiele auf dem Startbildschirm. Der Spieler verwendet seine Münzgewinne, um ein Pachinko-Spiel namens Coin Drop, ein Messerwurf-Spiel namens Hit Reward und ein Casino-Spiel namens Slot Machine zu spielen. Er kann auch zusätzliche Münzen und Booster über tägliche Belohnungen, Schatztruhen und Glücksraddrehungen sammeln.