Black Friday Mahjong ist ein Spiel, das die beliebten Mahjong-Elemente nutzt, um den Ausverkauf und das Einkaufen zu feiern. Das einzige Ziel des Spielers ist es, in 40 Levels Schichten von Steinen, die Produkte darstellen, die üblicherweise am beliebten Verkaufstag nach Thanksgiving gekauft werden, von einem Spielfeld zu entfernen, bevor die Zeit abläuft. Zu den Produkten gehören ein Rucksack, eine Kamera, eine Kaffeemaschine, eine Kommode, ein Game-Controller, ein Handheld-Spiel, eine Jacke, eine Mikrowelle, ein Badeanzug, ein Klavier, eine Handtasche, ein Smartphone, ein Toaster und eine Armbanduhr.
Im Gegensatz zum klassischen Mahjong variieren Größe und Form der Spielsteine. Das Spiel zeigt kleine und große Quadrate sowie dünne und breite, horizontale und vertikale Rechtecke. Es zeigt auch mehr als ein Exemplar eines Produktbildes auf einem Spielstein an. So können zum Beispiel zwei Kaffeemaschinen auf einem schmalen, vertikalen Plättchen abgebildet sein und eine dritte auf einem zweiten kleinen, quadratischen Plättchen. Der Spieler kann Kacheln in verschiedenen Größen und Formen auswählen und entfernen.
Black Friday Mahjong bietet viele Hilfsmittel, die dem Spieler helfen. Er kann eine gelbe Schaltfläche mit einer Glühbirne auf der linken Seite des Bildschirms verwenden, um Hinweise zu erhalten. Mit der blauen Taste, die mit zwei gekreuzten Pfeilen markiert ist, können die Spielsteine gemischt werden. Das Spiel mischt auch automatisch die Steine neu, wenn keine Züge mehr übrig sind, ohne die Anzahl der manuellen Züge zu verringern. Schließlich ändert es den Hintergrund jedes Spielsteins je nach Status des Spielsteins. Der Hintergrund von unbrauchbaren Spielsteinen wird blau, der von brauchbaren weiß und der von ausgewählten Spielsteinen gelb.