BBQ Sort Puzzle ist ein zeitlich begrenztes Match-3-Sortierspiel, bei dem Lebensmittel in großen Stücken oder auf Spießen perfekt gegrillt werden. Der Spieler muss das Essen in drei passende Stücke pro Grill sortieren, um es den Kunden zu servieren. Manchmal müssen sie auch Eilaufträge auf einem separaten Timer erfüllen.
Für die Bemühungen des Spielers spielt das Spiel automatisch einen Spielautomaten, der ihn mit Bargeld, Boostern und neuen Lebensmitteln belohnt. Außerdem erhalten sie Schatztruhen für das Erfüllen bestimmter Aufgaben.
In jedem Level zeigt das Spiel eine Reihe von Grills mit verschiedenen Lebensmitteln, die nach beliebten asiatischen Rezepten gegrillt werden. Zu den gängigen Lebensmitteln gehören Rindfleisch, Brokkoli, Hühnerbeine, kurze Maiskolben, ganze Krabben und Garnelen, Auberginen, grüne Paprika, Ananasstücke, Schweinescheiben und Speck sowie Spiralkartoffeln.
Der Spieler muss drei identische Teile auf einen Rost sortieren. Das Spiel überträgt dann die Lebensmittel in eine Salz- und Servierzone im oberen rechten Bereich. Der Spieler kann die Stücke nur auf leere Grills oder auf einen Platz auf einem Grillrost neben anderen Lebensmitteln sortieren. Wenn er bereit ist, sich Videos anzusehen, kann er weitere leere Grills öffnen.
BBQ Sort Puzzle fügt weitere Lebensmittel von Schneidebrettern zu den Grills hinzu, nachdem der Spieler drei Stücke zugeordnet hat. Daher muss der Spieler oft Gegenstände neu anordnen, um einen Grill zu leeren und das Spiel aufzufordern, Lebensmittel von einem Brett zu übertragen.
Das Spiel bietet Booster auf Level 3, Level 5, Level 10 und Level 15. Mit dem Level-3-Booster kann der Spieler zum Beispiel automatisch drei passende Teile sammeln. Der Level 5 Booster mischt die Steine auf den Grills.