10 Mahjong ist ein zeitgesteuertes, auf Kacheln basierendes, einfaches Additions- und Logikrätselspiel, das chinesische Mahjong-Kacheln anstelle von einfachen Zahlen verwendet. Anstatt die klassischen identischen Symbole oder Themen auszuwählen, muss der Spieler alle Spielsteine vom Spielfeld entfernen, bevor die Zeit abläuft, indem er Spielsteine zusammenfügt, die 10 ergeben.
Der Spieler kann nur aufgedeckte Spielsteine paaren, bei denen mindestens eine linke oder rechte Seite offen ist. Außerdem versucht er, in den 15 Levels des Spiels eine hohe Standardpunktzahl und Bonuspunkte zu erreichen.
Die verfügbaren Sets sind Bambus, Figuren und Steine, die Zahlen oder eine Verteilung von Steinen zeigen, die einer Zahl entsprechen (z.B. die 1-Figur, vier Halme oder sechs Steine). In diesem Spiel gibt es keine Drachen, Pflanzen oder Jahreszeiten. Der Spieler muss Steine aus derselben Gruppe auswählen (z. B. zwei Bambushalme plus acht Halme, ein Stein plus neun Steine, die 3 und die 7 usw.). Wie beim klassischen Mahjong wird das erste Plättchen des Paares grün, wenn es ausgewählt wird.
10 Mahjong zeigt im oberen rechten Bereich das aktuelle Level, den Punktestand und die Countdown-Uhr an. Im unteren rechten Bereich befinden sich eine Fragezeichen-Schaltfläche für Hinweise und eine Zurück-Pfeil-Schaltfläche zum Mischen. Die Benutzung dieser Schaltflächen reduziert den Punktestand um mehrere hundert Punkte pro Benutzung.