Ultimate Yatzy, også kendt som bare Yatzy, er et konkurrencepræget terningespil på tid. Spillerens mål er at få flere point end modstanderen med terningekast via turbaseret spil.
Spillet beder spilleren om at vælge et realistisk profilbillede og et brugernavn. Derefter skal de vælge et offline, online, med venner, fast lane eller step-up-spil og et gevinstniveau.
Spilleren tilføjer point til venstre kolonne på et fælles scorekort ved at slå med terninger mindst tre gange pr. tur. Hvis de er villige til at bruge red-die valuta, kan de betale for flere kast.
Scorekortet har en øvre sektion (dvs. enere, toere, treere, firere, femmere og seksere), en sum (?) 63-kategori, en bonuskategori og en nedre sektion (dvs. tre ens, fire ens, fuldt hus, lille straight, stor straight, chance og yatzy). Spillerens mål varierer efter sektion og kategori.
I den øverste sektion forsøger spilleren at opnå den højeste score for hver kategori ved at tilføje identiske tal. Kategorien Sum viser det samlede antal point for den øverste del. Hvis spilleren opnår 63 point, får han en bonus på 50 point.
I de første fem kategorier i den nedre del forsøger spilleren at nå et bestemt antal af samme slags, tre af samme slags og et identisk par, og henholdsvis fire eller fem sekventielle tal. I Chance låser de det samlede antal af fem tal fra en tur. Med Yatzy forsøger de gentagne gange at opnå den højeste score med fem ens.
Potentielle scores vises på scorekortet efter hvert kast. Spillerne forbedrer deres chancer for at opnå bestemte resultater ved at vælge de terninger, de vil beholde, og kaste de resterende. Når de ser en score, de kan lide, vælger de den for at låse den på plads.