Sorting Nuts by Color er et logisk sorteringsspil. På en kongeblå baggrund sorterer spilleren sekssidede malede metalmøtrikker på gråmalede metalbolte baseret på farve. Målet på hvert niveau er at stable møtrikker efter farve på hver bolt. Spillet har også en udfordringstilstand, men spilleren skal se en reklame for at spille den.
Spillet viser flere bolte på spillepladen med nødder i blandede farver i korte, mellemlange og høje stakke på boltene. Mange niveauer har også mindst én tom bolt. Spilleren kan kun flytte en møtrik til en bolt, der har mindst én matchende topmøtrik, eller som er helt tom. Når spilleren vælger at flytte en møtrik i en stak af matchende, tilstødende møtrikker til en bestemt bolt, flytter spillet automatisk hele stakken af matchende møtrikker.
Spilleren får udfordringer, selv om han/hun nægter at spille i challenge mode. Nogle baner har sortmalede mystiske nødder, der er mærket med hvide spørgsmålstegn. Spilleren afslører farven på hver af dem ved at vælge og fjerne en møtrik ved siden af.
Sortering af møtrikker efter farve giver spilleren mulighed for at tilføje en ekstra bolt eller fortryde et træk, men de skal se videoer for at bruge disse muligheder. Spilleren kan også nulstille et niveau, men de skal bruge et rødt hjerte som sundhedspunkt. De får kun fem af disse hjerter i starten af spillet.
Når spilleren færdiggør en stak nødder med samme farve, viser spillet bobler og konfetti for at fejre det.
