Mahjong Sakura Garden er et Mahjong-matchspil med japansk tema. På 12 niveauer skal spilleren rydde lagdelte fliser væk, der vises i mønstre, som man ofte ser i kinesiske Mahjong-spil online. Selvom mange af brikkerne også indeholder kinesiske Mahjong-ikoner, herunder klassisk bambus, tegn og sten, har blomsterne og årstiderne karakteristiske japanske illustrationer og elementer. Derudover vises "sakura" (dvs. japanske kirsebærblomster) i spillets titel langs kanterne af spilleområdet.
Mønstrene har afdækkede øverste lag og tildækkede nederste. Spilleren kan kun fjerne par af afdækkede identiske fliser eller brikker, der kommer fra samme blomster- eller årstidskategori. Brugbare brikker har en åben kant i venstre eller højre side. Spillet hjælper spilleren med at genkende en brugbar brik ved at fremhæve den med grønt efter valg. Ellers ryster spillet ubrugelige brikker og dårlige match.
Mahjong Sakura Garden hjælper spilleren ved at give dem flere kritiske værktøjer på en vandret bjælke under mønsteret. De kan til enhver tid se antallet af aktuelle par. De kan også finde et matchende par med et forstørrelsesværktøj og blande alle resterende fliser med et blandingsværktøj med dobbeltpile. Når spilleren f.eks. bruger hint-værktøjet, gør spillet et matchende par lilla og får markeringen til at blinke gentagne gange.
