Chicken Scream Race er et sidescrollerspil, der byder på et unikt twist på traditionelt spil. På tværs af tre spiltilstande (Endless, Race og Adventure) styrer spilleren en klukkende, hoppende kylling forbi forhindringer for at samle mønter og nå målstregen.
Spillet tilbyder både 1-spiller og 2-spiller muligheder. Når det er sagt, er twistet ikke, at spilleren kan spille konkurrencepræget. I stedet kan spilleren bruge højlydt tale, råb og skrig til at styre sin kyllingeavatars spring.
I Endless mode forsøger spilleren at holde sin kyllingeavatar i live så længe som muligt for at udforske verdenen i spillet og opnå en høj score. Hvis den dør, starter de forfra i et tilfældigt arrangement af platforme og trusler og forsøger at slå deres sidste score. I Race mode vælger de et af 15 forskellige miljøer og vejrforhold og spiller mod NPC`er for at opnå en af tre vinderpositioner pr. løb. Hvis deres kylling dør, genopliver spillet den automatisk inden for fem sekunder. I Adventure-tilstand skal spilleren gennemføre udfordringer for at låse op for 15 stadig sværere niveauer.
Chicken Scream Race indeholder almindelige platformsfælder som f.eks. rindende vand, metalpigge og roterende hjul med pigge. Spilleren hjælper sin avatar med at overleve ved at instruere den i at udføre små eller høje spring med en jump charge-bar.
