Celtic Mahjong er et flise-match-spil på tid, der kombinerer elementer fra den keltiske og den kinesiske kultur. På 10 niveauer skal spilleren hurtigt fjerne mønstre af stablede brikker fra unikke steder. For at konkurrere på den globale scene mod andre onlinespillere skal de også forsøge at opnå den højest mulige score pr. niveau.
Spilleren kan starte med det første niveau og mønster via Play-knappen eller et hvilket som helst niveau via Level Select-knappen. Uanset hvilket niveau de starter på, udfører spilleren de samme trin for at vinde. De skal vælge matchende par af fliser. I dette tilfælde viser de kinesiske Mahjong-elfenbensfliser keltiske ikoner.
Når spilleren vælger den første brik i et par, markerer spillet den med rødt. Når de har valgt den anden, glider begge brikker ud af skærmen. De kan kun vælge markerede hvide fliser, der har en åben side (dvs. højre eller venstre).
Celtic Mahjong tilbyder også tre effektive værktøjer i det øverste højre område for at hjælpe spilleren med at fjerne alle brikkerne, før tiden løber ud. De kan blande stakken for at afsløre par, der er skjult under de øverste fliser, fortryde et træk, der begrænsede valget af et nyt par, eller bruge et hint, der får et par fliser til at pulsere på plads.
I højre side af skærmen vises også scoren, niveaunummeret og den resterende tid. Sidstnævnte kan spilleren bruge til at motivere sig selv og fremskynde sine handlinger.