BBQ Sort Puzzle er et match-3-sorteringsspil på tid med mad, der er grillet til perfektion i store stykker eller på spyd. Spilleren skal sortere maden i tre matchende stykker pr. grill for at kunne servere den for kunderne. Nogle gange skal de også opfylde hasteordrer på en separat timer.
For spillerens indsats spiller spillet automatisk en spilleautomat, der belønner dem med kontanter, boostere og nye madvarer. De modtager også skattekister for at udføre visse opgaver.
På hvert niveau viser spillet en række griller med forskellige fødevarer, der er grillet efter populære asiatiske opskrifter. Almindelige fødevarer omfatter oksekød, broccoli, kyllingelår, korte majskolber, hele krabber og rejer, aubergine, grøn peberfrugt, ananasstykker, skiver af svinekød og bacon samt spiralkartofler.
Spilleren skal sortere tre identiske stykker på en grill. Spillet overfører derefter maden til en salt- og serveringszone i øverste højre område. Spilleren kan kun sortere stykker på tomme riste eller en plads på en rist ved siden af anden mad. Hvis de er villige til at se videoer, kan de åbne flere tomme griller.
BBQ Sort Puzzle tilføjer flere madvarer fra skærebrætter til grillene, når spilleren matcher tre brikker. Derfor skal spilleren ofte omarrangere ting for at tømme en grill og få spillet til at overføre mad fra et bræt.
Spillet tilbyder boostere på niveau 3, niveau 5, niveau 10 og niveau 15. Spilleren kan f.eks. bruge niveau 3-boosteren til automatisk at samle tre matchende brikker. Level 5-boosteren blander brikker på grillene.
